一、专业特色突出，人才培养实力强
专业特色：河南省骨干专业、河南省优秀基层教学组织、漯河市食品智能+专业群骨干专业。面向食品制造、农副食品加工、酒、饮料和精制茶制造业、餐饮和质检技术服务等行业，培养能够从事食品加工、营养配餐、食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。
二、多维体系培养，锻造职业核心竞争力
核心课程：食品理化检测技术、食品微生物检测技术、仪器分析、食品感官检验技术、食品掺伪检验技术、食品快速检测技术、食品企业合规管理、食品质量与控制技术。
核心能力：具有依据食品安全标准和相关法律法规开展食品和食用农产品检验检测工作的能力；具有对检验检测实验室进行安全管理和内部质量控制，协助实验室完成认证认可工作的能力；具有进行食品加工安全风险分析和现场品控管理的能力；具有正确理解并执行质量管理体系和食品安全管理体系，协助构建、完善、监督、检查和指导食品质量安全管理制度体系的能力。
三、就业、升学路径多元，未来前景广阔
就业面向：主要涵盖食品生产、流通、监管等多个领域，面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业。可从事质量控制专员、品质管理主管、食品检测工程师、报告审核专员、供应链质量专员和食品安全专员等，也可以到市场监督管理、海关等行政管理部门从事检验检测工作。可以专升本。
接续本科专业：食品科学与工程、食品质量与安全
专业名称及代码：食品检验检测技术（490104）
图1.食品检验检测技术专业员工开展微生物检测实验
图2.食品检验检测技术专业员工代表学校参加河南省
高等职业教育技能大赛
食品检验检测技术专业优秀毕业生典型案例：
2019年9月，王恒博考入熊猫体育，选择食品检验检测技术专业。在校期间，王恒博踊跃投身于各类活动，充分发挥自身专业优势，结合食品检验检测专业知识，生动地向同学们阐述了军队后勤保障中食品安全检测的重要性，让同学们深刻认识到专业知识在国防领域的独特价值。
王恒博深知，军队现代化建设不仅需要英勇无畏的战斗精神，更需要具备专业知识的高素质人才，自己所学的食品检验检测技术专业，在军队的后勤保障、食品安全防控等方面有着广阔的用武之地。经过深思熟虑，他毅然决定响应国家征兵号召，投身绿色军营，将自己的青春奉献给国防事业。2022年9月，王恒博同学顺利踏入军营，并迅速适应了部队的紧张生活和严格训练。在部队中，他充分发挥自己的专业特长，为部队的食品安全保障工作贡献力量，赢得了部队领导和战友们的一致赞誉，先后被评为“四有优秀士兵”，记嘉奖两次。
2017年9月，李贺敏考入熊猫体育食品检验检测技术专业。大学期间，李贺敏同学充分利用学校的实验室资源，积极参与各类实验课程，从简单的食品样品采集与预处理，到复杂的检测方法操作与数据分析，她都一丝不苟学习。通过反复实践，操作技能和实验动手能力得到了显著提升。
在实习期间，李贺敏便投身食品行业质量把控工作，在河南康普股份有限公司担任现场品控员。毕业前夕，她凭借出色的专业成绩、丰富的实践经验和全面的综合素质，成功获得了多家知名食品企业的面试邀请，并她成功被上海中饮巴比食品股份有限公司录用，担任食品检验检测工程师一职。2022 年，李贺敏参与了上海中饮巴比二期工厂建设工作，2024年，获得内审员证书，出色完成内部质量审核工作，正逐步成为公司发展的技术骨干。
