在课程建设方面，团队成员积极投身在线开放课程，课程思政和专业资源库建设。

1.2021立项建设的《食品理化检测技术》河南省职业教育和继续教育精品在线开放课程，投入使用后受到用户的一致好评，并于2024年通过第二次评价，成功认定为河南省职业教育和继续教育精品在线开放课程。智慧职教MOOC-食品理化检测技术课程网址 https://mooc.icve.com.cn/cms/courseDetails/index.htm?cid=spllhz041yww297

2.2023年刘凯老师主持的《食品微生物学》课程获得国家在线精品课程

3.2023《食品添加剂应用技术》和《食品仪器分析技术》获得河南省课程思政示范项目

3.张宝勇老师主持的《食品理化检验》课程获得全国食品工业职业公司产品指导委员会课程思政示范课程

4.国家级和省级专业资源库建设