1、基本信息
书名：食品营养与健康（第二版）
主编：浮吟梅、邢淑婕
出版社：中国轻工业出版社
书号：978-7-5184-4662-9
出版时间：2024年8月
申报单位：熊猫体育官网
2、更新情况
自本教材2017年9月第一版出版以来，受到广大师生和营养工作者的好评。由于新时期职教改革、教材建设和营养与健康领域发生了重要变化，因此于2022年启动修订工作，历时三年于2024年8月完成第二版的修订和出版工作。
第一版 第二版
3、使用情况
本书由中国轻工业出版社出版发行，印刷11次。第一版和第二版累计印刷量达36000册，累计发行量达33215册。为中国轻工业“十四五”规划教材，分别作为教育部国家级食品质量与安全专业教学资源库《食品营养与健康》课程、河南省教育厅《食品营养与健康》省级精品在线开放课程和河南省教育厅省级食品检验检测技术专业教学资源库《食品营养与健康》课程的配套教材。
本书自2017年第一版出版发行以来，先后被熊猫体育官网、黑龙江农业职业技术学院、广东轻工职业技术学院、四川工商职业技术学院等二百余所职业院校使用，受到广泛好评。
